手打ちそば 栃木庵
宇都宮にある"手打ちそば 栃木庵"さんの紹介です。'13年6月29日（土）に訪れました。 前回も宇都宮の"焼肉処 十々"さんの紹介でしたが、訪れた時期はちょうど1年ずれています。 場所的には栃木庵さんと十々は近くにあります。
お昼で伺いましたが、お腹が空いていたので特製割子そばにしました。
天ぷらもついているのでかなりのボリュームがありました。
妻は天ぷらそばです。
生わさびをサメの皮で下ろします。 チューブのわさびとは見た目も味も違います。
お蕎麦もより美味しく感じました。
美味しい手打ちそばと天ぷらを食べてお腹一杯になりました。そば湯も頂きつけ汁も全て飲んでしまいました、写真には写っていないですが、車を運転し無い事をよい事に冷酒も頂きました。
お店を出ると変わった植物が。。。 妻いわくヘビイチゴとの事です。
宇都宮には所用があり年に数回訪れています。 次回も"栃木庵さん"楽しみです。
後で分かった事ですが、栃木庵さんで使ったサメ皮のおろし板はブランド品っぽいです。
今回使ってみて、下ろし方でもわさび、お蕎麦の味が変わることが良く分かりました。