銀座 華味鳥
昨日('12年11月10日(土))銀座に行きました。
目的は華味鳥さんで水炊きのランチを食べるためです。
なぜこのお店の存在を知ったかと言うと'11年6月11日に放送された"出没！アド街ック天国"で、紹介されたからです。
先日、博多に行った時の事を書かせて頂きました。華味鳥さんの本店は博多にあり、是非立ち寄りたいと思っていたのです。人気店で予約なしでは入れませんでした。
しかし、東京の銀座にも支店がある事がわかり、早速、伺ってみました。
入口です。
何種類かランチのメニューがありますが、"よかたいコース"にしました。
"よかたい"とは九州北部の方言で"それでいいでしょう"のような意味らしいです。
前菜です。 明太子も付いています。
２品目のから揚げ。 揚げたてでカリカリして美味しいです。
写真にはないのですが、鍋のスープだけを最初に飲むのがこのお店の流儀だそうです。
濃厚な鶏がらのスープを味わって、レベルの高さを確認後、水炊きへ突入します。
まず、骨付きのぶつ切りです。 九州らしく柚子胡椒も付いています。
つくねや皮も。
野菜も食べて
しめは"ちゃんぽん"です。高菜もついていました。
雑炊も選べます。
デザートです。 コラーゲンのプリン(?)
鶏は直営の養鶏場から仕入れているとの事です。
濃厚なスープはまた味わってみたいと思いました。
↓ 通販でも取り寄せ可能とのことです。
今度は自宅で同じ味を再現してみたいです。
博多の水炊きをお取り寄せ！楽天グルメ大賞3年連続受賞コラーゲンたっぷりのスープと鶏肉が自慢... |
昨日は雲一つない秋（冬?)晴れの一日で、銀座を楽しく散歩できました。
銀座のおなじみの風景を３枚。
デジカメのパノラマ機能を使い撮影しました。